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餐厅月倒闭率高达10%!创业者怎样才能避免短命

发布时间:2018-08-14  点击量:
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摘要:“倒闭潮”来了?每天眼睛一闭一睁,又多了170个竞争对手。在不少人眼里,现在的餐饮市场高度繁荣,只要有特点且有市场,分分钟会有天使投资人带着钱和合同找到你。

自主创业大潮下,不少人心里的餐饮梦被点燃了。去年,京沪广深四大城市就有近250000家新开的餐厅,餐饮业似乎一片生机。

但红餐网记者看到的另一个数据是:餐饮业的月倒闭率高达10%。

一边是纷纷加入的繁盛,一边是默默倒闭的危机,真是铁打的营盘流水的兵。

而对那些仍一心想开餐厅的新手菜鸟,如何才能在餐饮大潮中存活下来?更虐心点说,就是怎样才能避开“倒闭潮”?

餐饮界大咖们放的大招在文末,你一定要看完!

湖南人小邹是一名80后,在广州市奋斗多年当上科长,却在去年突然辞职着手开餐厅,他说,开餐厅是他的梦想。

可辞职至今一年多,小邹还在研发菜品和筹资中,市场竞争的残酷性以及对行业知识的缺乏让他举步维艰,还要多久才能把餐馆开起来,他自己也不清楚。



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